Modernist Cuisine: A fotografia da culinária contemporânea by Nathan Myhrvold

Modernist Cuisine: A fotografia da culinária contemporânea

Nathan Myhrvold

302 pages first pub 2013 (editions) user-added

nonfiction informative medium-paced
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Nesse livro, cujas dimensões evidenciam detalhes imperceptíveis ao olho humano, são explicadas as técnicas de ampliação usadas na fotografia de gastronomia da equipe do Modernist Cuisine. Aqui estão reunidas explicações técnicas, história e a ciên...

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